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影像非遗 | 走进梅州,到世界客都去作客!
来源:广东省艺术摄影学会 | 作者:pro39421a | 发布时间: 2018-11-20 | 673 次浏览 | 分享到:

12月13日-15日

走进梅州



梅州,别称嘉应府,

全球客家人普遍认同的“世界客都”。

勤劳淳朴、勇敢智慧的客家人,

在那里创造了灿烂独特的客家文化。


娘酒香飘传万家,汉剧风韵客家情。

山歌声声动人心,古镇围屋承非遗……


2018年12月13-15日,

让我们走进梅州,作客客家,

在当地的古迹遗存和非遗文化中,

触碰到一个个清晰生动的客家印记。




行程亮点




文化之乡 人才之乡

【百侯镇】

中国历史文化名镇


百侯旧称“白堠”,民国以后改为“百侯”,意为“多出人才”,而事实上百侯镇的确出了许多优秀的人才,是名副其实的“人才之乡”。“诗书传家远,耕读继世长”,田园生活和耕读传统,赋予了百侯人崇文尚学的品性,也孕育了悠久鼎盛的百侯文脉。120多座保存完好的官厅式明清客家古民居,丰富的民俗特色,悠久的小吃文化,印证着古镇的绵延昌盛。



那里风光秀丽,有“侯山十二景”、“马寺晨钟”、“西岩朝翠”、“东廓晚霞”等景点等您打卡。而大到一幢建筑,小到一种小吃,都有流传至今的典故,也等您去发现。






总理赞誉的“南国牡丹”

【广东汉剧】

国家级非物质文化遗产


广东汉剧,原称“外江戏”,为广东三大剧种之一。清乾隆年间进入粤东,以潮州为中心,向邻近地区传布,逐渐盛行于梅州地区及各客家地区,台湾、香港及东南亚客籍华侨聚居地也有它的足迹。广东汉剧行当齐全,音乐唱腔丰富优美,曾被周恩来总理誉称为“南国牡丹”。



这次走进梅州,我们就一起来见识这“南国牡丹”如何富丽多姿,除了舞台之上的表演风姿,我们还会深入后台,拍摄演员们上妆造型、预热准备的场景。想要亲身了解感受广东汉剧表演的台前幕后,就一定不要错过。




山歌之乡 天籁之音

【梅州客家山歌】

国家级非物质文化遗产


“八山一水一分田”,多山岭的梅州客家之地,在长久的发展中形成了“开门见山,隔山唱歌”的传统。随口哼唱的山歌飘荡在大山之间,给辛苦劳作的客家人带来了欢乐,也让这种具有浓郁客家特色的民间艺术逐渐流传到今天。晚清黄遵宪就曾盛赞山歌为妙绝古今的“天籁之音”。



现在客家山歌不再是田间山头人们劳动时的消遣了,在不同场合都可以唱上几嗓子。不管是劳动唱和、恋爱对歌,还是擂台斗歌、送别对歌,客家人都用带着方言乡音的歌声,唱着自己的喜怒哀乐。这次邂逅客家生活的旅程中,我们可以仔细从歌声里去体会,而且学上几句和老乡对山歌也是不错的体验。




我国最古老的酒种之一

【梅县客家娘酒酿造技艺】

省级非物质文化遗产


“娘酒”也就是客家糯米酒,酿造历史已有五千年之久,它是客家饮食文化和酿酒文化相结合的精华。娘酒一般由客家家庭妇女酿造,用于日常待客和媳妇坐月子,也难怪客家人对娘酒有那么深厚的情结,也许因为是闻着母亲坐月子里娘酒煮鸡蛋的味道长大的。



客家娘酒制作工艺主要是选料、浸泡、蒸米、冷却、拌入酒曲、发酵、取酒、炙烤等程序,当地俗话有说“酿酒做豆腐,无人敢称老师傅”,要酿造好的娘酒,全凭个人经验和技巧。如今勤劳的客家人闯荡世界,这一口娘酒不仅是口感上的好喝,更是包含了满满的“乡情”、“乡味”,而我们能体味出的便是客家人醇厚而又古朴的生活。




百年传奇围龙屋

【承德楼】

客家民居保存完好的典型代表


承德楼是梅州市保存最完好、最典型的客家传统民居围龙屋,它建于1885年,历时10年到1896年得以完工。双层土木跑马楼结构,占地面积3780平方米,分前圆围、风水池塘和后圆围、风水果树,十二厅八井十八堂,三堂二横一围龙,楼上楼下共有83间房,且承德楼中堂的石柱高达6米,甚是气派。



建屋人梁氏耿昌公,是一名泰国华侨侨领,经商功成名就,便在家乡建楼立业。解放后,承德楼一度充公,听闻驻过部队,后来又做过人民公社、学校、党校,住过社员和教师。改革开放后,承德楼归还梁氏后人,后人将其改建成酒楼,成为梅州市著名的客家菜馆,是海内外客家名人聚会的重要场所。



百余年间的岁月里,这座建筑积蕴了时光的厚度,仿佛每一处都有着不为人知的故事,等待人们去注目、去挖掘。而此行安排在承德楼这个极具客家风情的地方,吃客家菜,听客家山歌,看客家娘酒制作,相信是再切合不过的了。



昔日粤东商贸重镇

【松口古镇】

广东十大海上丝绸之路文化地理坐标


地处闽赣粤交汇处的松口镇,水陆交通发达,是历史上的商贸重镇。它建制早于梅州,是客家先民南迁的始居地之一,也是明末以后客家人下南洋的第一站,可以说客家人海外的故事就是从这里开始的,而当年孙中山也曾以这里作为粤东武装起义的策源地……这么多历史见证在身,果真“自古不认州”的盛名不是乱吹的。



经千年孕育,丰富的客家人文资源在这里生根发芽。那些经年大宅,那些老街骑楼,那些码头雕塑,尽管斑驳,但依然无法掩盖当年的辉煌和气派。这里有静好的姿态,也有无奈的落寞,巨大的时空对比之下,提醒着人们,历史已经从身边大步走过。也许我们无法决定古镇未来会去向何处,但现在让我们走进她,定格她的余韵,为时光留下的历史印痕记录些什么。




行程速览

Day 1(12月13日)

7:30

【广州市儿童公园】正门(地铁2号线白云公园站C出口)集合,乘坐大巴前往梅州松口镇(约420公里,车程约5.5小时)

13:00

午餐(已含)

13:00

【松口古镇】——见证客家历史文化具有代表性的古镇,拍摄当地名胜古迹和人文风情

17:00 集合前往大埔(约80公里,车程约2小时)
19:00 晚餐(已含)
20:00 入住酒店(大埔)
20:30 摄影分享会

Day 2(12月14日)

7:00

早餐(酒店已含),并退房

8:00

【百侯镇】——中国历史文化名镇,拍摄当地特色建筑和人文风情
(午餐自理)

13:00

集合前往梅州(约90公里,车程约2小时)

15:00 入住酒店休息(梅州)
17:00 前往【广东汉剧传承研究院】拍摄国家级非物质文化遗产——【广东汉剧】
20:30 【承德楼】晚餐(已含)
21:50 返回酒店


Day 3(12月15日)

7:30

早餐(酒店已含),并退房

8:30

【承德楼】拍摄客家围屋,

拍摄国家级非物质文化遗产——【梅州客家山歌】,

拍摄省级非物质文化遗产——【梅县客家娘酒酿造技艺】

12:00 【万秋楼】午餐(已含)
14:00 集中返程广州(约400公里,车程约5小时)


注:为方便各位集合,非广州区域的团友可免费获赠出行前1晚广州地区的住宿,需要安排住宿的,可在报名时提前与工作人员联系。





 

非遗产生于民间,如果失去了特定的环境,非遗便失去了赖以生存的土壤和空间。游走于梅州的非遗技艺和古镇围屋中,我们才能对这里的非遗文化,产生更立体的认知与感受。梅州的名城瑰宝,我们来了!

 名额有限,报名请从速!


【活动时间】

 2018年12月13日至12月15日

【指导老师】

 何永雄秘书长

【活动费用】

 会员:1680元

 非会员:1880元

【费用包含】

(1)全程空调专车;

(2)当地特色酒店双人标准间;

(3)行程所列用餐(按每人50元餐标准);

(4)个人旅游意外保险一份;

(5)本次活动的优秀摄影作品将制作成精美画册,凡参加者每人一本。

【费用不含】

(1)产生单男单女,或要求单人房间,补差价费用;

(2)其他的个人消费、个人原因造成他人的财产损失的赔付、打扫房间、请行李员等等费用团友自行支付。

【收款账号】

 工商银行 6212 2636 0211 6261 991 卢雨华

【报名咨询】卢雨华

 15018448577  020-34328879  

【截止报名时间】

 2018年12月7日

【活动行程】

 行程视实际情况可能会有所变动,但拍摄主题不变,敬请理解!


【温馨提示】

(1)请大家备齐摄影器材,建议闪光灯、补光器材和长焦镜头(在拍摄广州汉剧后台场景时请尽可能使用长焦镜头,避免对演员化妆造成影响);

(2)准备遮阳物品、雨具、手电筒、必备外套,以防天气变化;

(3)请大家照看好自己的贵重器材等物品,注意人身安全。


【出团须知】

(1)报名:本行程确认报名以收到团款为准,并请在报名时提供身份证信息。

(2)我们基本按照行程进行拍摄任务,但如遇特殊情况、天气等客观原因导致行程的调整,解释权归广东省艺术摄影学会所有。拍摄停留的时间以当天实际拍摄时间为准。
(3)请您仔细阅读本行程,根据自身条件选择适合自己的旅游摄影线路,出游过程中,如因身体健康等自身原因需放弃部分行程的,或要求放弃部分住宿、交通的,均视为自愿放弃,已发生费用不予退还,放弃行程期间的人身安全由团友自行负责。
(4)团队拍摄中不允许擅自离团(自由活动除外),中途离团视同团友违约,由此造成未参加行程内拍摄活动、用餐、房、车等费用不退,学会亦不承担团友离团时发生意外的责任。

(5)因不可抗因素导致无法按约定行程拍摄,行程变更后增加或减少的费用按实际发生的费用结算。



主办单位
广东省艺术摄影学会/广东省非物质文化遗产促进会
协办单位

梅州市文化馆/梅州市非物质文化遗产保护中心

承办单位

广州市非物质文化传播有限公司



特别提示:本文中部分图片来源于网络,版权归作者所有



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